Non stupitevi se ho inserito le Osterie d'Italia, edito da Slow Food e curato da Paola Gho, in questa galleria di segnalazioni.Personalmente l'ho sempre usato per progettare e realizzare dei viaggi nelle regioni italiane. Una volta individuato e deciso un itinerario di massima, la definizione del percorso nei dettagli l'ho affidata spesso ai suggerimenti delle Osterie d'Italia. Innumerevoli volte ho deviato dalla strada principale seguendo rami secondari pur di mangiare in una delle osterie indicate da Slow Food.
Sempre con grande soddisfazione, non solo e non tanto gastronomica quanto per la scoperta di paesi e borghi sconosciuti e affascinanti.
E se anche ogni tanto mi è successo di perdermi, il risultato finale è sempre stato eccellente.
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